在命理学中，每年和每天的时间都与五行相对应，具体如下：金、木、水、火、土这五行代表着天地间不同的物质和能量，通过这五种元素的关系和生克制化，来解析人生的吉凶福祸。在解析此女性的五行情况时，首先我们要将农历1983年转换为干支纪年。根据中国农历换算系统，1983年为癸亥年，也就是属水的年份。农历五月初七在当年的日历中，转换为公历的日期大概是六月中下旬，由于题目明确指出了是“子时”，根据子时是夜里的开始时间点（即晚上23点到次日凌晨1点），我们可以进一步确定她的具体生辰八字。
根据八字中的天干地支与五行的对应关系，我们可以分析出此女性命局中五行的分布情况。如癸为水、地支的亥亦属水等。我们根据这一原理推断此女子的命理五行的综合状况，如旺水弱木等情况的预测性评估。进一步根据具体的日历算法推算其年月日时的具体天干地支与五行的对应关系，找出其中最少的元素即可以理解为命中所缺的五行属性。
最后得出的结论是：1983年农历五月十七子时出生的女性命理上很可能水行较为旺盛。因此她命中缺失的可能非“水”行相关属性（比如火），同时也需要进一步考虑到她所缺少的具体属性并非是仅通过年月日推算出唯一的某种属性。虽然不确切缺少的元素未明确计算，但在解析上最直接的数据表示应该反映出的是相对于其余四个元素的弱势状态或可能的匮乏程度。所以结合古代易经知识可大致判断为金、木或火三个属性之一是可能的缺乏之点，但由于精确算法和出生时的特殊性，真正缺少哪一行，还是需要通过八字的具体情况进行计算后得出更精确的结论。
在后续推算过程中也需要注意是否遇到合局与克制等情况影响结果判定。然而就本次讨论的主题而言，此女性的具体五行缺少部分，需要根据八字的专业分析得出最终结果。此部分因未给出具体时间等信息无法精确推算出准确的缺失部分。在实际操作中需参考命理大师的分析或相关八字软件的综合计算结果才能确定具体的五行缺什么。因此最终结果还需依据专业人士通过详尽的八字计算和分析来得出确切的结论。
关于这位女性1983年农历五月十七子时出生的情况分析不能简单做出具体的缺失什么五行的判断。要想知道其准确的五行属性以及缺乏什么，需要通过详细查询和研究八字的方法才能确定。