五行分析
1. 年份五行：农历1991年属羊，根据五行纳音，1991年为金羊年，主要属性为金。
2. 月份五行：农历十一月属于冬季，冬季五行中以水为主。
3. 日时五行：午时属于火，因此日时五行的属性以火为主。
综合以上信息，我们可以看出，该时辰出生的五行以金、水、火为主。
五行缺失分析
在进行五行缺失分析时，需要考虑到命局中五行的相互关系及比例。从该时辰出生的信息来看，火元素旺盛而金水并存。但在整个八字命局中是否存在五行的缺失，还需根据具体的八字组合进行详细分析。一般来说，若八字中某一行明显偏弱或缺失，则可能意味着该行所代表的元素在命局中有所不足。
由于缺乏具体的八字信息（包括年柱、月柱、日柱等），无法准确判断是否存在五行缺失的情况。在具体分析时，应咨询专业的八字命理师进行详细的四柱分析，才能得出准确的结论。
五行平衡与调和
在命理学中，五行的平衡与调和对于人的健康和运势至关重要。若发现某一行偏弱或缺失，可以通过调整居住环境、家居装饰的颜色选择（例如缺失之行的颜色），或者通过日常行为及生活习惯的调整等方式进行补充和调和。例如：通过多接触自然界的水元素或水属性事物来增加命局中的水元素，实现五行平衡。但请勿迷信盲从，应当在理性认识五行的前提下做出恰当的选择和调整。