要了解中国传统的农历和日历文化。在中国，许多重要的决策都会考虑到“吉日”的概念，尤其是在开业、婚嫁等重要场合。农历中的每一天都有其对应的干支纪年法和五行属性，而人们通常认为某些日子具有吉祥的寓意，适合举办重要活动。
根据历法资料，2025年10月28日对应农历的日期以及当天的天干地支和五行属性需要被详细查证。如果这一天的天干地支和五行属性与饭店的属性相匹配，且在传统中被认为是吉祥的日子，那么这一天就可以被视为一个吉日。
还需考虑到其他可能的因素，比如该日是否有特殊的社会活动或天气情况等。这些因素虽然不会直接影响日期的吉凶，但在实际操作中仍需考虑其是否会对开业造成影响。
如果经过详细查证和推算，2025年10月28日在传统历法中是一个吉日，并且没有其他不良因素干扰，那么这一天是饭店开业的理想选择。具体选择哪一天还需根据饭店的具体情况和个人喜好来决定。另外值得注意的是，尽管传统历法在一定程度上反映了自然界的运行规律和人们心理上的期许，但在现代商业环境中，开业的成功与否更多依赖于市场定位、服务质量、产品品质等多方面的因素。在选定吉日后，仍需做好充分的准备工作和运营策略。