根据您提供的阳历日期（公历）和具体时间（11点41分），结合中国传统五行理论，可以查询出相应的八字五行情况。
需要把阳历日期转换为农历日期。阳历11月16日对应的农历日期为九月廿四。接着，根据出生时的干支纪时法，即天干地支的组合，可以得出八字，也就是四个天干地支的组合。以该时间点为例，八字中天干地支的具体组合需依据准确的时辰换算。以中午前后一般归于“午时”简述，该时段的八字可能包含的天干地支组合为（因每年不同需具体换算）：年柱、月柱、日柱与时柱。
然后，通过分析这四个天干地支的属性，可以确定五行中哪一种或几种元素较为缺乏。
不过，这里没有具体的天干地支转换表和五行属性对应表，无法直接给出缺哪种五行的结果。正确的做法需要查阅老黄历或相关五行转换工具进行详细计算。通常，五行包括金、木、水、火、土，如果想要了解具体缺哪一行，建议寻求专业的八字命理师的帮助。
要确定阳历11月16日农历9月24日11点41分的五行属性及缺少哪一种，需要经过详细的八字换算和五行分析。非专业人士如需了解自己的五行情况，可借助现代科技手段或咨询命理专家获取准确信息。