1991年农历7月27日，根据天文学的推算，这一天落在阳历的日期是9月15日左右。在西方星座的划分中，这一天属于处女座。处女座是十二星座之一，其日期范围大致在8月23日至9月22日之间。按照这一年的农历日期与阳历的对应关系，我们可以得出结论：1991年农历7月27日是处女座。
要了解这个结论是否准确，我们需要深入了解中国的农历和西方的星座体系是如何相互对应的。中国的农历，又称阴历，是根据月亮的运转周期来计算的。而西方的星座体系则是根据太阳的位置和黄道带上的星座划分来确定的。要确定某一天属于哪个星座，需要借助天文学的知识和工具进行精确计算。
值得注意的是，虽然我们通常使用西方星座的划分方式来解释天象和人的性格特点，但不同的文化和传统对星座的解读和理解可能有所不同。在中国传统文化中，星座与人的命运、运势等也有着密切的关系。了解不同文化背景下的星座观念，对于我们更好地理解人类文明和文化的多样性具有重要意义。
1991年农历7月27日所对应的星座是处女座。这一结论不仅体现了天文学和历法学的知识，也反映了不同文化背景下对星座的不同理解和解读。无论是在西方还是东方，星座都是人类文明和文化的宝贵遗产，值得我们深入研究和探索。