在回答这个问题之前，我们需要明确，农历与阳历的转换并不是简单的等价关系，而是需要借助历法进行计算。经过精确的计算，我们可以得知，1991年农历七月初一对应的阳历日期是8月3日。
阳历8月3日是什么星座呢？在占星学中，星座的划分是根据太阳经过黄道带上的不同位置来确定的。我们只需要知道这一天太阳所处的大致位置，就可以确定对应的星座。
根据占星学的知识，阳历8月3日处于狮子座与处女座的交界处。这一天出生的人可能会受到狮子座和处女座两种星座的影响。狮子座的人通常具有领导力强、自信、热情等特质；而处女座的人则注重细节、有责任感、善于分析。这一天出生的人可能会兼具这两种星座的优点。
1991年农历七月初一对应的阳历日期是8月3日，这一天出生的人可能是狮子座也可能是处女座。不过，星座只是一种参考，人的性格和命运受到多种因素的影响，不应仅以星座来定论。