在传统命理学中，没有确切的日期时间所对应的八字信息，我无法直接得出此人五行具体“缺”什么的确切结论。但一般而言，可以参考当时的年柱、月柱、日柱和时柱来分析五行属性。在古代中国，人们会根据天干地支来纪年、纪月、纪日和纪时，从而推算出人的八字。而八字中天干地支的五行属性是固定的，通过分析这些属性可以判断出五行的强弱和缺失情况。
对于2025年而言，属于乙未年（乙为木，未为土），而具体的月份、日期和时辰则需要具体八字信息才能确定。在分析时，我们需要考虑天干地支的组合以及五行相生相克的关系。一般来说，如果某一种五行的力量明显偏弱，则可认为该五行“缺失”。
需要注意的是，命理学的分析并非绝对准确，因为人的命运受到多种因素的影响。而且，即使某种五行在命理上有所缺失，也不一定意味着不好或需要特别补充。五行的平衡与和谐才是最重要的。
要准确分析2025年1月16日上午9点18分出生的孩子五行是否有所缺失，需要有完整的八字信息作为依据。在无法得知完整八字信息的情况下，无法进行精确的判断。建议寻找专业的命理师或通过权威的命理工具来获取准确的五行属性及缺失情况的分析结果。
在了解自己的五行属性及缺失情况后，我们可以采取相应的方法进行调节和平衡，以助力个人发展。如通过饮食、穿衣、佩戴饰品等方式来增加或平衡某种五行的能量。但这些方法应结合个人实际情况，并遵循科学的态度，不能盲目迷信。