根据传统的中国五行理论，2024年是甲午年，午属火。而五行学说中，每个时辰也与五行有所对应。对于2024年11月9日早上7点出生的小孩，其五行属性及缺失情况需结合具体的八字来分析。简略分析如下：
在古代中国的计时法中，早上7点属于辰时，辰时属土。此小孩在时辰上与土相关。仅凭出生日期和时辰，不能完全确定五行中是否有“缺”的情况，因为这还需要考虑出生地的经纬度、年份和月份的天干地支等多个因素。
若只从2024年午年及辰时来分析，火土两行较为突出。五行的平衡并非只看年份和时辰，而是需要综合八字中的年、月、日、时四柱的天干地支来整体判断。若需确切了解该小孩五行中是否有所缺失，建议寻求专业的八字命理师的帮助进行详细推算。
仅凭所给信息无法确定该小孩五行缺什么。若想确切了解其五行属性及缺失情况，需提供完整的八字信息或咨询专业命理师进行详细分析。